Panuozzi a Torino
Il panuozzo è il pane della pizzeria napoletana: lo stesso impasto della ruota di carro, cotto nel forno artigianale, aperto ancora caldo e farcito al momento. A Torino lo trovi da Pizzeria Cos 'e Pazz, a Mirafiori Sud.
I nostri panuozzi nascono dallo stesso impasto della ruota di carro — acqua, farina tipo 0, lievito e sale — lasciato lievitare a lungo. L'impasto si cuoce nel forno artigianale come un pane, si apre ancora caldo e si farcisce al momento.
Tra le farciture più apprezzate ci sono quelle con prosciutto e formaggio, come il classico panuozzo con prosciutto cotto e mozzarella. Ottime sono anche le versioni con salame, provola e pomodorini o con wurstel e patate. Per i più golosi prepariamo panuozzi ripieni di salsiccia e friarielli, dal sapore rustico e appetitoso.
La cottura rapida ad alta temperatura dà una crosta dorata fuori e un cuore morbido dentro. Il ripieno entra a fine cottura, così il formaggio fila e il resto resta fresco.
I panuozzi appena sfornati e ancora caldi sono una vera delizia per il palato. Il mix di consistenze tra la pasta croccante fuori e il cuore morbido, unito ai ripieni filanti, dà vita a un’esplosione di sapori ad ogni morso.
Vieni ad assaporare i nostri panuozzi farciti secondo tradizione, la soluzione ideale per una pausa pranzo sfiziosa o uno spuntino saporito in compagnia degli amici. Lasciati conquistare da questa specialità napoletana!
Specialità napoletane a Torino
Vieni ad assaporare i nostri panuozzi
Farciti secondo tradizione e cotti nel forno artigianale: prenota o passa a trovarci.